導航
“義興張”深知運營與營銷對加盟店盈利的關鍵作用，建立了覆蓋“開業籌備-日常運營-節日沖刺”的全周期支持體系，幫助加盟商快速打開市場、穩定營收。
在日常運營支持上，總部實行“巡店+督導”雙軌服務機制。專業運營團隊每月會對加盟店進行至少1次實地巡店，重點檢查非遺技藝執行情況（如老湯養護、香料配比）、食材新鮮度、環境衛生標準等，及時糾正操作不規范、流程不合理等問題；針對運營中的突發問題，如客流量下滑、成本攀升等，督導會結合門店實際數據出具優化方案——例如通過調整產品陳列提升熱銷品曝光率，或優化人員排班降低人力成本。同時，總部會搭建加盟商交流平臺，定期組織經驗分享會，邀請盈利突出的門店分享運營技巧，促進加盟商之間的經驗互通。此外，總部還提供標準化的門店管理手冊，涵蓋賬務核算、員工培訓、客戶服務等內容，幫助加盟商建立規范的運營體系，即使缺乏管理經驗也能高效統籌門店事務。
營銷支持則結合“老字號底蘊+現代傳播手段”精準發力。開業初期，總部會根據門店所在區域的消費特點，定制開業活動方案，如“非遺燒雞試吃會”“開業折扣購”等，配合傳統的海報宣傳與現代的短視頻推廣，快速積累初始客戶；日常營銷中，會定期推出節日禮盒促銷（如春節、中秋定制禮盒），利用“義興張”的百年品牌背書提升團購訂單量，同時指導加盟商運營本地生活平臺賬號，發布非遺技藝制作視頻、食材溯源故事等內容，增強消費者信任度；針對線上流量，總部會統籌開展短視頻平臺推廣，通過揭秘“九代傳承”歷史、展示老湯熬制過程等內容吸引關注，再將流量引導至線下門店。以山東濟南加盟店為例，通過總部制定的“非遺技藝直播+到店核銷”方案，開業首月客流量突破5000人次，月營收較預期提升30%。（數據僅供參考，投資有風險，加盟需謹慎）
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